L'agence Abalone La Teste-de-Buch recherche un Boulanger F/H pour intégrer une équipe conviviale et dynamique, offrant de belles perspectives d'évolution avec une possibilité d'embauche en CDI. Au sein d'une équipe passionnée et investie, vous participerez pleinement à la fabrication des produits boulangers dans le respect du savoir-faire artisanal et des exigences de qualité de l'établissement. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et fabriquer les pains traditionnels et spéciaux selon les recettes et méthodes de fabrication définies ; - Réaliser les viennoiseries et participer à la confection de commandes spécifiques ; - Assurer le pétrissage, le façonnage, la cuisson et le suivi des différentes productions ; - Veiller à la bonne gestion des matières premières et au respect des temps de fabrication ; - Garantir le rangement et le nettoyage de votre poste de travail ainsi que du laboratoire ; - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les consignes de sécurité en vigueur ; - Participer au bon fonctionnement de l'équipe et maintenir un environnement de travail agréable et organisé. Il s'agit d'un contrat à 41h.
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