Entreprise française spécialisée dans la transformation de viande et la production de produits élaborés à base de viande.
Missions principales :
- Préparer les chairs à saucisse et farces à paupiettes selon les recettes définies : pesées des matières premières, hachage de la viande, mélange des ingrédients.
- Suivre précisément les recettes pour garantir la qualité et la conformité des préparations.
- Contrôler visuellement la qualité des mélanges : homogénéité, aspect, consistance.
- Maintenir un poste propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler à cadence modérée, avec adaptation possible en période de forte production (saisons hautes).
Profil souhaité :
- Expérience ou formation en agroalimentaire, boucherie / charcuterie ou métiers manuels similaires.
- Intérêt pour le travail manuel, la précision et la qualité des produits.
- Capacité à travailler debout, à maintenir la concentration et la constance dans le geste.
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