Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
* Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
* Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
* Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
* Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Elior recherche un(e) chef(fe) de partie pour leur chocolaterie à Ibos.
Au sein de la chocolaterie, vous prenez en charge votre production :
* Réaliser les préparations à base de chocolat (ganaches, pralinés, moulages…)
* Assurer le tempérage et le travail du chocolat
* Participer à la création et à la production des produits
* Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation
* Organiser votre poste et encadrer les commis si besoin
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Profil recherché :
* Expérience en pâtisserie ou chocolaterie (Chef de partie ou profil évolutif)
* Maîtrise des techniques de base du chocolat
* Rigueur, précision et créativité
* Esprit d’équipe et autonomie
Poste à temps complet.
Horaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h.
Rémunération : à partir de 1900€ brut par mois.
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