Chef(fe) gérant(e)

AGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire à statut associatif, professionnels de la restauration collective depuis 1964, nous travaillons principalement avec les collectivités, en restauration scolaire et pour les établissements médico-sociaux.


AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.


Poste :

Nous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) sur Auray.


Vos missions :

* Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective.
* Vous organiser le bon fonctionnement de la production afin de livrer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité attendue.
* Vous veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense.
* Vous êtes garant de l'application des normes HACCP.
* Vous manager une équipe
* Vous aurez en charge le contrôle de la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement, le service et la livraison de repas.


Rejoignez un acteur local de la restauration collective !



Agora 2R recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) de cuisine, titulaire d’une formation diplômante de type CAP Cuisine ou équivalent.


Fort(e) d’une expérience confirmée d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle, vous maîtrisez l’ensemble des exigences liées à la production culinaire et à l’organisation d’un service de qualité.


Manager de terrain, vous savez accompagner, fédérer et faire grandir vos équipes autour d’objectifs communs. Votre sens du service, votre exigence professionnelle et votre capacité à créer une relation de confiance avec vos interlocuteurs sont reconnus.


Attaché(e) à la satisfaction des convives, vous placez la qualité des prestations, le respect des engagements et le plaisir gustatif au cœur de votre action quotidienne.