Chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

Le Cantarel est un établissement de renom situé à Andelot-Blancheville, en
France, qui propose une cuisine raffinée et authentique dans un cadre
chaleureux et accueillant. Notre équipe se dévoue à offrir une expérience
mémorable à nos clients grâce à un service de qualité et une attention
particulière aux détails. Après 40 années au CANTAREL, Olivier et Françoise
souhaitent prendre la retraite et veulent céder leur établissement. Une
repreneuse, professionnelle, est prête à se lancer dans l’aventure. Elle
cherche un chef de cuisine motivé et ambitieux pour poursuivre cette belle
affaire. Vous avez la passion du métier, vous avez envie d’être maître dans
votre cuisine, venez en parler avec nous pour faire rayonner votre talent
dans notre village au sein du CANTAREL bar bistrot de pays hôtel logis 7
chambres fdj pmu salle brasserie et salle restaurant 2 terrasses 2
logements etc

Pour notre restaurant, nous recherchons un(e) chef de cuisine h/f
passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef
de cuisine, vous serez responsable de l'élaboration de notre menu, de la
gestion de la cuisine et de la supervision de l'équipe culinaire. Vos
missions incluront :

- Concevoir et réaliser des plats innovants et de saison

- Gérer les stocks et les approvisionnements de la cuisine

- Former et encadrer l'équipe de cuisine

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Collaborer avec la direction pour définir les objectifs culinaires et le
budget

Le profil recherché doit faire preuve de créativité, de leadership et d'une
grande rigueur. Vous devez également posséder un sens aigu du service et
être capable de travailler sous pression. Les compétences et traits de
personnalité suivants sont essentiels pour réussir dans ce poste :

- Expérience en cuisine professionnelle souhaitée

- Formation souhaitée : BTH (Bac Technologique hôtelier)

- Capacité à innover et à créer des plats variés

- Excellentes compétences en gestion d'équipe

- Sens de l'organisation et autonomie

Salaire et avantages du poste :

- Contrat : CDI

- Logement inclus

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre une équipe dynamique,
n’hésitez pas à postuler. Nous attendons avec impatience votre candidature
!