Notre agence Camo Emploi de Haguenau recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un MANAGER BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : * Piloter et développer votre rayon boulangerie, en veillant à l'atteinte des objectifs commerciaux (chiffre d'affaires, marge, qualité du service) * Garantir la satisfaction des clients en apportant conseils et expertise sur les produits, tout en créant une expérience client positive et professionnelle * Superviser et participer à la fabrication des produits boulangers (pain, viennoiseries, etc.) * Garantir la qualité constante des produits finis et veiller au respect des recettes et normes d'hygiène (HACCP) * Gérer les approvisionnements en matières premières et optimiser la production pour limiter les pertes * Encadrer, motiver et former l'équipe de boulangers, aides boulangers et apprentis * Organiser les plannings et répartir les tâches tout en assurant les remplacements * Participer à l'élaboration de nouveaux produits et suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, taux de casse) * Favoriser un climat de travail positif et accompagner le développement des compétences de l'équipe CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires ! RDV sur www.camo-emploi.fr, rejoignez-nous !
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