Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:
- Accueil des clients ;
- Gérer, encadrer et former le personnel de salle ;
- Répartir et coordonner les activités des serveurs (planning);
- Mise en place de la salle, service à table, service en chaîne de distribution et remise en état;
- Appliquer et/ou faire appliquer le nettoyage du matériel et des locaux, en respectant les règles d'hygiène ;
- Veiller au bon entretien des matériels et locaux mis à disposition ;
- Gérer les stock (sortie de marchandises, traçabilité);
- Renseigner les documents HACCP
- Appliquer quotidiennement la réglementation HSCT et HSIE.
- Nettoyage et remise au propre des chambres d' hôtel.
Votre environnement professionnel:
Activités du service
Le cercle mixte de l'escadron de gendarmerie mobile 14/9 de Valenciennes est un restaurant administratif, assurant les repas du déjeuner, principalement aux militaires de la résidence, ainsi qu'aux membres de droits (familles, retraités...) mais également aux stagiaires résidents ponctuellement à l'escadron.
Composition et effectifs du service
Le cercle mixte compte cinq personnels:
- Le Directeur : un militaire sous-officier du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie;
- Le Directeur-adjoint : un militaire sous-officier de gendarmerie
- Deux cuisiniers: deux fonctionnaires techniques de catégorie C;
- Serveur: un fonctionnaire technique de catégorie C
Liaisons hiérarchiques
Le Directeur et le directeur-adjoint du cercle mixte
Liaisons fonctionnelles
Collabore avec le service de la salle
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.