Apprenti banquet h/f

Description du poste


VOS MISSIONS :

Relation client
• Accueillir les clients et convives avec professionnalisme et courtoisie
• Offrir un service attentif, discret et adapté au type d’événement (séminaires, conventions…)
• Être à l’écoute des besoins spécifiques et assurer leur suivi tout au long de la prestation
• Contribuer à la satisfaction globale des clients par une attitude exemplaire et un service de qualité
• Représenter et valoriser l’image de l’établissement

Organisation et service des événements
• Assurer la mise en place des salons et espaces de réception (tables, buffets, matériel technique…)
• Participer au bon déroulement des prestations (cocktails, repas, pauses) en coordination avec les équipes
• Adapter son rythme et son organisation en fonction du planning et des exigences de chaque événement
• S’informer en amont sur le déroulé des prestations, les menus et les particularités clients
• Veiller à la remise en état des espaces après chaque événement (rangement, nettoyage)

Gestion et logistique
• Respecter les procédures internes et contribuer au bon déroulement des prestations
• Veiller à la bonne utilisation du matériel et limiter les risques de casse
• Contribuer à la réception, au stockage des marchandises et, si nécessaire, aux inventaires

Développement et qualité de service
• Valoriser les prestations proposées lors des événements
• Être force de proposition pour répondre aux attentes des clients
• Participer à la fidélisation de la clientèle grâce à un service irréprochable

Hygiène, sécurité et environnement
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la propreté des espaces de travail et de réception
• Appliquer les consignes de sécurité de l’établissement


Qualifications

* En cours de formation (BTS, Bachelor en restauration) ou ouvert à toute personne motivée par ce secteur, quel que soit son parcours initial, sous réserve de validation de ses aptitudes et de sa motivation
* Une première expérience en restauration est appréciée
* Bonne maîtrise de l’anglais professionnel requise


Informations supplémentaires


Pourquoi nous rejoindre ? :

• Un 13ᵉ mois

• Intéressement collectif, participation et épargne salariale

• Indemnité compensatrice de nourriture

• Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le monde entier

• Cours de sport collectif offerts au sein du fitness de l’établissement

• Une expérience formatrice au sein d’un établissement offrant une vision complète et enrichissante des métiers de l’hôtellerie