REJOIGNEZ UNE EQUIPE DE PASSIONNÉS !
Nous recherchons un(e) alternant(e) pour participer à différents projets d'amélioration industrielle et d'analyse produit.
Vos missions :
- Étudier l'impact des moutures de café sur la coulée et l'extraction en tasse
- Réaliser une analyse comparative du fonctionnement de nos moulins de production
- Étudier le vieillissement des meules et son impact sur la qualité d'extraction
- Comprendre les instabilités d'extraction et identifier les leviers d'amélioration
- Analyser les effets de l'humidité et de la torréfaction sur le process industriel
- Participer aux travaux sur la reproductibilité industrielle
- Comparer les performances d'extraction entre différentes technologies de moulins (2 meules / 3 meules)
- Participer à l'analyse d'une nouvelle technologie de moulin en lien avec nos fournisseurs
- Définir et mettre en place des protocoles d'essais
- Réaliser des prélèvements et analyses en conditions de production
- Exploiter et synthétiser les données obtenues
- Présenter vos conclusions et recommandations
- Tickets restaurant (valeur faciale 9 €)
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Rémunération en fonction du barème légal
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