Assistant sécurité des aliments (h/f)

ENTREPRISE
: SAS PACA PARTICIPATIONS

La SAS
PACA PARTICIPATIONS est une entreprise dynamique opérant dans plusieurs types
d’activités : grande distribution (Hyper U les Arcs, Super U Saint Zacharie)
avec fabrication sur place, magasin BIO (So Bio Brignoles) et restauration (La
Table du Chai).

Soucieux
de contribuer à la dynamique économique du territoire, nous privilégions une
coopération locale qui bénéficie à tous : magasins, collaborateurs,
fournisseurs, partenaires et clients. Notre raison d’être « Incarner un
commerce singulier et engagé au service du mieux vivre ensemble sur notre
Territoire ».

Rejoindre
un groupe qui prendra en compte vos valeurs humaines, vous fera progresser et
vous permettra de vous épanouir auprès de "commerçants" dans une
entreprise à taille humaine et en plein développement, ça vous tente ?

VOS
MISSIONS :

Rattachée à la responsable du service Qualité
Environnement RSE, vous êtes le garant des process
au regard des exigences de qualité, d’hygiène et de la réglementation.

Vos domaines d’intervention sont les
suivants :

La sécurité des aliments :
- Assurer la
sécurité des aliments selon les normes et la règlementation en vigueur (plan de
maitrise sanitaire, traçabilité, gestion de crise…)
- Créer et
mettre en place les PMS (Plan de Maitrise Sanitaire) des nouveaux concepts
- Suivre les
résultats d’audits externes et des prélèvements bactériologiques
- Accompagner
le personnel et réaliser des audits internes Sensibiliser
et former les collaborateurs

L’Environnement :
- Travailler à la réduction des impacts de l’activité sur
l’environnement,
- Optimiser
le tri et la réduction des déchets générés (dons, collecte, recyclage)