Description de l'entreprise
Le Mercure Paris Orly Airport est un hôtel 4 étoiles du groupe Accor, situé à proximité immédiate de l’aéroport de Paris-Orly. Il dispose de chambres modernes, d’un restaurant-brasserie, d’un bar et d’espaces dédiés aux séminaires. L’établissement accueille une clientèle internationale variée (voyageurs d’affaires, touristes et équipages) dans un cadre moderne et convivial. Une navette gratuite assure la liaison avec l’aéroport tout au long de la journée.
Nous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse pour rejoindre notre équipe en restauration. En tant que professionnel(le) dédié(e), vous serez responsable de maintenir la propreté et l’hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine, contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre établissement. Si vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et motivé(e), ce poste est fait pour vous.
Description du poste
Responsabilités
1. Effectuer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine en respectant les normes de sécurité alimentaire
2. Assurer la propreté et l’entretien des zones de lavage et de stockage
3. Gérer le tri, le rangement et le stockage du matériel propre
4. Respecter strictement les consignes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement
5. Collaborer avec l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace
6. Participer à l’entretien général de la cuisine selon les directives
Qualifications
Expérience en restauration ou en cuisine appréciée, notamment dans la gestion de la plonge
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Organisation et rapidité d’exécution dans un environnement dynamique
Capacité à travailler en équipe avec professionnalisme et discrétion
Sens du service et souci du détail pour garantir un environnement propre et sécurisé
Informations supplémentaires
Remboursement à 50% de l'abonnement transports
Uniforme fourni et entretien pris en charge
Parking sur place gratuit et Tramway T7 à côté de l'hôtel (arrêt Hélène Boucher)
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