Missions principales :
Gérer et organiser la production des plats froids.
Superviser une équipe de cuisiniers et commis.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création et à la mise à jour des menus.
Travailler en collaboration avec les autres services de la cuisine.
Conditions de travail :
Travail sur deux services
Deux jours consécutifs de congés
Possibilité de logement
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef(fe) de Partie Froid.
Connaissance des techniques de cuisine froide et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer une équipe.
Rigoureux(euse), organisé(e) et créatif(ve).
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