Directeur adjoint hotel (h/f)

Vous souhaitez rejoindre et manager une équipe motivée dans le cadre d'une ouverture d'un hôtel 4*, ce poste est fait pour vous.
MISSION PRINCIPALE
* Réunir et manager les moyens techniques, financiers et humains de sa firme, afin d'atteindre les objectifs fixés par la direction générale.
* Assurer une continuité de service de l'ensemble des prestations de l'hôtel.
* Instaurer et maintenir un niveau de qualité et de service haut de gamme 4*
FINALITÉS DU POSTE
* Encadrer les équipes opérationnelles et support dans le respect de la charte de qualité et la stratégie proposée par la direction générale
* Optimiser les ventes des prestations de l'hôtel
* Rentabiliser l'ensemble des services au niveau des coûts et de la masse salariale
* Développer l'image de l'entreprise
Vous êtes le contact privilégié de l'ensemble des collaborateurs de l'hôtel sur toutes les sujets opérationnels, commerciaux et humains afin de proposer des prestations correspondantes à la charte de qualité proposée par la direction générale pour assurer la meilleure satisfaction client tout au long de leur expérience au sein de l'hôtel. Vous serez également le bras droit de la direction générale sur tous les sujets relevant de l'exploitation et de la rentabilité de l'hôtel.
1. MANAGEMENT OPERATIONNEL
* Superviser les chefs de service dans leur activité et assurer leur évaluation selon des objectifs définis
* Prévoir les activités et répartir les responsabilités pour obtenir le modèle d'exploitation le plus efficace
* Communiquer avec les clients selon les besoins (les accueillir dans l'établissement, traiter les réclamations, trouver des solutions aux problèmes, donner des informations etc.)
* Gérer les problèmes de maintenance, les manques de personnel ou d'équipement
* Inspecter régulièrement les locaux et faire respecter strictement les normes de sécurité et d'hygiène dans les règles HACCP
2. COMMERCIALISATION
* Analyser le marché global et la concurrence locale
* Elaborer la politique tarifaire et les offres selon le marché et les besoins (Yield, Marketing...)
* Développement commercial, promotion de l'hôtel à l'interne comme à l'externe (participation à des salons, partenariats avec les écoles hôtelières, réception d'étudiants pour des stages, etc.)
* Élaborer et mettre en œuvre une stratégie marketing intuitive et efficace pour promouvoir les services de l'hôtel
3. GESTION BUDGETAIRE ET COUTS
* Construire et suivre les budgets
* Suivre les dépenses
* Analyser et interpréter les informations financières (CA, Coûts matières, Masse salariale)
* Contrôler les ventes et les profits
* Assurer le sourcing et les négociations avec les fournisseurs et les partenaires
* Mettre en place des outils de reporting et les suivre
* Organisation les approvisionnements en matériels, équipements, fournitures
4. RESSOURCES HUMAINES
* Construire les besoins en effectifs (CDI, CDD, Saisonniers, Extras, Apprentis)
* Etablir les budgets de la masse salariale
* Diffuser les offres d'emploi
* Assurer le recrutement des équipes avec les CDS
* Assurer ou proposer des formations aux équipes pour les faire grandir
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 30 000,00€à36 000,00€par an
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 04/08/2025