Cuisinier

Description de l'entreprise EHPAD Résidence Les Mimosas est un établissement accueillant des personnes âgées dans un cadre chaleureux et sécurisé. Nous avons pour mission de garantir le bien-être et le confort de nos résidents en leur offrant des services de qualité et un accompagnement personnalisé. Nos équipes engagées travaillent chaque jour à créer un environnement de vie agréable et convivial. Rejoindre notre établissement, c'est participer activement à une mission enrichissante et humaine.

Description du poste Nous recherchons un.e cuisinier.ère passionné.e pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier.ère, vous serez responsable de la préparation et de l'élaboration des repas tout en veillant à respecter les régimes spécifiques et les allergies ou intolérances des résidents. Vous devrez garantir une sécurité alimentaire optimale en respectant les normes HACCP, tout en proposant des plats variés et équilibrés. Ce rôle à temps plein est basé sur site à Albi. Vous travaillerez au sein d’un environnement où les besoins et le bien-être des résidents sont au cœur des priorités.

Qualifications

* Compétences culinaires : Solide maîtrise des techniques de cuisine, préparation et présentation des plats, créativité dans l'élaboration des menus, et attention aux régimes spécifiques.
* Connaissances en hygiène alimentaire : Bonne compréhension et application des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
* Compétences organisationnelles : Capacité à organiser le travail en cuisine, à gérer les stocks et à anticiper les besoins en produits alimentaires.
* Compétences relationnelles : Sens du service et capacité à collaborer avec les équipes dans un environnement axé sur le soin et le bien-être des résidents.
* Une expérience précédente dans un EHPAD ou dans la restauration collective, ainsi que des certifications en hygiène alimentaire, seraient un plus.