Agent d'accueil structure petite enfance (h/f) - commune de la ciotat

Vos missions en quelques mots Les agents des structures d’Accueil Petite Enfance sont chargés de l’assistance du personnel diplômé ou encadrant pour l’animation, pour la réception et l’hygiène des très jeunes enfants ainsi que de la préparation et la mise en état de propreté des locaux et du matériel servant directement à ces enfants. - Remplacement d’agents absents dans tous les EAJE de la Commune, en encadrement des enfants et en cuisine pour la préparation des repas. ENCADREMENT DES ENFANTS en collaboration avec les auxiliaires puéricultrices :  Accueil des enfants et des familles  Surveillance du groupe d’enfants en charge  Aide aux activités (lecture, jeux, chants, peinture…)  Organisation et animation d’activités d’éveil et d’activités manuelles et artistiques pour aider l’enfant à acquérir son autonomie  Soins d’hygiène aux enfants  Aide aux repas  Rangement des jeux et du matériel  Décoration de la structure  Entretien et désinfection des jouets, des locaux et du mobilier  Entretien du linge  Gestion du cahier de présence des enfants en matière d’hygiène et de soins sous la responsabilité de l’auxiliaire de puériculture  Rôle préventif auprès des enfants en matière d’hygiène et de soins sous la responsabilité de l’auxiliaire de puériculture REMPLACEMENT AGENT DE CUISINE  Préparation des collations selon les normes HACCP (plats témoins, échantillons, congelés)  Service des repas selon les âges (mixés ou en morceaux)  Préparation des biberons avec une auxiliaire de puériculture  Entretien des locaux, du matériel et des ustensiles en appliquant la méthode HACCP  Gestion du stock alimentaire  Signalement des dysfonctionnements d’un point de vue technique ou matériel survenant dans les locaux  Elaboration du menu de la semaine (avec la Directrice)  Préparation des commandes, réception de l’approvisionnement alimentaire (surgelés, conserves, frais), en vérifiant et notant les dates de fabrication et de péremption et l’état de la marchandise.  Tenue le cahier des produits frais et surgelés  Réalisation des prélèvements alimentaires tous les deux mois, des lames de surface tous les quatre mois, et des prélèvements alimentaires destinés à être congelés pendant cinq jours au quotidien, pour le laboratoire départemental d’analyses sous la responsabilité de la directrice.  Conditions de mobilité entre les structures  Horaires multiples et changeants  Adaptabilité aux différents postes et différentes équipes  Risques professionnels, liés au port de charge, à l’utilisation de matériel de cuisine, au risque de brulure, au contact avec le public - (voir le Document Unique du service)  Adaptabilité aux différentes équipes et aux différents horaires  Horaires multiples et changeants  Réunions d’équipe le soir après la fermeture de la structure Profil recherché  Bonne connaissance de l’enfant et de son développement  Connaissance et Respect des règles d’hygiène et de sécurité  Capacité à prendre connaissance et à respecter les protocoles de sécurité et d’hygiène en vigueur dans le projet d’établissement de la structure  Capacité à rendre compte  Bonne condition physique  Qualités de patience et d’écoute  Esprit d’initiative et autonomie  Capacité à travailler en équipe  Bonne connaissance de la méthode HACCP  Créativité dans l’élaboration et la présentation des plats et respect de l’équilibre alimentaire  Bonne gestion des denrées pour lutter contre le gaspillage alimentaire  Bonne connaissance des règles d’utilisation des produits d’entretien  Capacité d’organisation et bonne gestion du temps  Capacité de communication avec l’équipe et le public (enfants et familles)  Aptitude à faire évoluer ses connaissances et ses pratiques par le biais de formations sur le thème de la Petite Enfance. FORMATION(S) REQUISE(S) CAP Petite Enfance ou équivalence professionnelle - Méthode HACCP