* Management d'une équipe d'environ 10 ETP
* Organisation et suivi des plannings de production et de service
* Coordination quotidienne des équipes cuisine et service
* Pilotage opérationnel de l'activité restauration du site
* Gestion des commandes et suivi des approvisionnements
* Gestion des priorités et adaptation de l'organisation selon l'activité
* Garantir le bon déroulement du service des repas au quotidien
* Superviser l'ensemble de l'activité restauration et veiller au respect des standards qualité
* Manager, accompagner et faire monter en compétence les équipes
* Assurer la gestion administrative et opérationnelle du site
* Gérer les imprévus et problématiques liés à l'exploitation
* Assurer une communication fluide avec les équipes et l'établissement client
* Veiller à la satisfaction des convives et à la qualité de la prestation
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'amélioration continue de l'organisation et du fonctionnement du service
-
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.