Vos missions en quelques mots Rejoindre la Région, c'est : * Evoluer dans un environnement dynamique, toujours en pleine mutation, * S'engager au service de tous les ligériens, * Partagez nos valeurs : efficience, proximité, responsabilité et équité ! Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o044260512000326-responsable-restauration-machecoul?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur". Profil recherché Compétences généralistes/transversales * Management opérationnel d'équipes, * Accompagner le développement des compétences, * Savoir repérer, réguler les situations complexes et solliciter l'arbitrage de la hiérarchie, * Aptitude à travailler en transversalité et à transmettre l'information, * Sens du travail en équipe, * Savoir s'organiser pour répondre aux priorités, * Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative. Compétences spécifiques/techniques * Techniques de gestion de la production et des stocks, * Techniques culinaires et nutritionnelles, * Connaissances des risques professionnels de la restauration collective, * Connaissances des normes de sécurité des établissements recevant du public, * Maitrise des outils informatiques métier (Easilys, Etemptation, Talentsoft), * Expérience de partenariat sur l'intégration des produits de qualité, les approvisionnements locaux et le fait maison.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.