Description entreprise :
Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants qui compte 4700 hôtels dont près de 300 adresses en France. Le groupe détient 18 marques qui vont de l'économique au luxe ainsi qu'une marque de coworking, myWO, lancée sur le marché français.
Depuis plus de 75 ans, le groupe accueille les voyageurs et fait de l'hospitalité sa signature. Chacun de ses hôtels affiliés répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant leur personnalité et son indépendance.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) barman qui sera en charge du bar de l'hôtel afin qu'il soit un lieu convivial et générateur de chiffre d'affaires.
MISSIONS :
- Accueillir les clients et animer le bar
- encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières)
- Promouvoir les produits et conseiller les clients dans le choix des boissons
- Créer et réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande
- Concevoir et actualiser les supports de vente
- Gérer la facturation et l'encaissement, tenue rigoureuse de la caisse
- Suivre les approvisionnements et établir les inventaires
- Vérifier et nettoyer quotidiennement les équipements
- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau, mise en avant des produits locaux et achats responsables…)
Profil recherché :
Formations et expérience :
-Formation en hôtellerie /restauration
-Expérience souhaitée à un poste équivalent
Qualités et compétences requises :
- Excellent relationnel et bonne communication
- Maîtrise des langues étrangères, au minimum l'anglais
- Autorité personnelle et diplomatie (responsabilité sur la consommation d'alcool)
- Capacité d'innovation et de créativité
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