Le caviste joue un rôle essentiel dans la gestion et la vente de vins et spiritueux, en veillant à offrir une expérience de qualité aux clients. Voici les principales missions associées à ce poste : - Gestion du stock : Assurer une gestion optimale de l'inventaire, incluant la réception, le rangement, et l'étiquetage des produits, tout en maintenant un niveau de stock adéquat pour répondre à la demande. - Conseil et vente : Offrir des conseils avisés aux clients en matière de vins et spiritueux, en tenant compte de leurs préférences et occasions, afin de faciliter une expérience d'achat enrichissante et personnalisée. - Organisation de dégustations : Planifier et animer des dégustations pour promouvoir les produits, éduquer les clients, et encourager la découverte de nouvelles saveurs et terroirs. - Suivi des tendances : Se tenir informé des tendances du marché, des nouveautés et des millésimes pour renouveler l'offre et satisfaire une clientèle exigeante et curieuse. - Collaboration avec les producteurs : Établir et entretenir des relations avec les vignerons et fournisseurs pour assurer une sélection de produits diversifiée et de qualité.
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