Réaliser les opérations d'abattage selon les procédures en vigueur
Effectuer la découpe, le désossage et le parage des différents morceaux
Assurer le conditionnement des produits finis
Respecter strictement les consignes de sécurité et les règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
Appliquer les normes qualité et les cadences de production
Maintenir votre poste de travail propre et organisé
Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux IFM + ICP + CET
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