Adjoint d'exploitation h/f

Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur Chessy Marne la vallée (77) un Adjoint au Directeur d'exploitation H/F.

Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vos missions seront les suivantes :

- S'assurer de la planification de l'ensemble du secteur

- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et du coût denrée budgété

- Animer les équipes dans une dynamique d'amélioration continue (équipe de 50 personnes).

- Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.

- S'assurer du bon respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire, et accompagner les équipes. Assurer le suivi des audits et plan d'actions

- Contrôler la bonne saisie des inventaires et des caisses

- Veiller au bon respect du port de la tenue/ EPI des équipes, des horaires d'ouverture et fermeture du restaurant, des affichages journaliers, de la mise à jour de l'application Toqla

- Etre en capacité de remplacer le Directeur d'exploitation pendant ses congés

#LI-JT2

- Localisation : Chessy (77)

- Date prise de poste : dès que possible

- Amplitudes horaires : Planning par roulement, du lundi au vendredi (2 week-ends travaillés dans le mois), amplitude horaire de 7h30 à 21h

- Avantages : 10 RTT/an, 13ème mois, CSE, primes de weekend, paiement des jours fériés, jours enfants malade, et surtout de belles opportunités d'évoluer dans le groupe Sodexo !

- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
2600