Description du poste
Vos missions principales :
* Concevoir et réaliser la carte de desserts, en alliant créativité et excellence technique.
* Dresser les desserts et assurer leur transmission impeccable au personnel de salle.
* Encadrer, former et manager l’équipe de pâtisserie.
* Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les stocks, passer les commandes et réaliser les inventaires.
* Innover et renouveler la carte en apportant une touche artistique et originale.
* Maîtriser parfaitement les produits et techniques de la pâtisserie.
* Organiser et structurer efficacement le poste et le travail de l’équipe.
Qualifications
Qualifications requises :
* Créativité et sens artistique affirmé.
* Solide expérience en pâtisserie
* Rigueur et organisation dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Excellente connaissance des produits, des techniques et des tendances pâtissières.
* Capacité à innover tout en assurant une qualité constante.
Informations supplémentaires
Poste Logé et Nourri
Contrat CDD d'Avril à Octobre 2026
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