Cuisinier en restauration collective h/f

Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Valserhône. Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire avec service en ligne de self pour les collégiens, service à table pour pour CM1/CM2, Livraison pour 2 crèches et du portage. Horaires: 6H00 - 14h30 avec 30 minutes pour poste lundi, mardi, jeudi et vendredi 7H00 - 10H00 les mercredis Possibilité de travailler pour le portage et les crèches durant les vacances scolaires. Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Nombre de couverts: Les moyennes : 335 repas les collégiens 45 CM1/CM2 88 repas pour les crèches 40 portage du lundi au vendredi Accessibilité: Gare de Valserhône Etat des équipements: Cuisine en très bon état et très bien équipée Autres: Contrat en CDI Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.4 MISSIONS : - Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. - Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. - Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives. - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) 13ème mois