Informations générales Référence BS013PNC-113120 Date limite de candidature 31/12/2026 Intitulé long de l'offre Agent de restauration - CRS 53 Marseille Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent de restauration - CRS 53 Marseille H/F Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement dans le respect des techniques de fabrications culinaires et des règles d’hygiène et de sécurité. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, service plats à table, confection des plats à emporter en caldobox. Entretien et nettoyage des matériels, locaux et installations mis à disposition, Service au Foyer Bar de l’unité à résidence et en déplacement. Préparation des petites déjeuners, service au foyer bar lors des prises de service, repas méridiens et vespéraux. Valorisation des stocks, tenue de la caisse numéraire. Votre environnement professionnel : Activités du service Élaboration des repas de la compagnie en déplacement comme à résidence, mais également des compagnies prises en subsistance sur place (Etat Major, Unité autoroutière). Trois repas par jour en déplacement et jusqu’à deux repas à résidence si besoin. Repas pouvant être consommés sur place ou confectionnés sur place afin d’être par la suite acheminés sur les différents lieux d’emplois des effectifs. En moyenne basse 100 repas/jours à résidence ; entre 160 et 200 repas/jours en déplacement Tenue du service Foyer Bar de l’unité. Composition et effectifs du service Équipe gérance : 1 Chef Synergie – 3 gérants CEA, 3 gérants civils Équipe travail : 1 OC chef équipe, 2 OC, 3 ATP2 Cuisine et 20 ATIOM Liaisons hiérarchiques Placé sous l’autorité directe du gérant du Mess et de l’Ouvrier Cuisinier Chef d’équipe Liaisons fonctionnelles Toutes unités CRS – Personnels et services internes de l’unité Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Grande disponibilité Permanence ponctuelles les Week-end. Poste soumis obligatoirement à déplacements nationaux ponctuels de courte à moyenne durée (1 jour à 1 mois) Heures supplémentaires rétribuées Travail en équipe Permis de conduire souhaité Respect strict des règles et normes Hygiène et Sécurité en restauration collective Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne ; Ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC. Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter L’équipe Gérance de la Synergie CRS 53 MARSEILLE – 04.65.58.51.73 crs53-mess-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Date limite de candidature 31/12/2025 Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation - niveau pratique requis Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis Savoir s'organiser - niveau pratique requis Savoir rédiger - niveau pratique requis Savoir-être Avoir le sens des relations humaines - niveau pratique requis Savoir accueillir - niveau pratique requis Savoir s'adapter - niveau pratique requis Vos perspectives : Evolution dans le corps des Adjoints Techniques Durée attendue sur le poste : 3 ans Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : CRS 53 MARSEILLE 71 avenue Claude MONET 13014 MARSEILLE Code REMI LOG014A : Agent de restauration – d’intendance Code RMFP ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire Code SAA 13CR5300 Code SAO 13CR5300 Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Bouches du Rhône (13) Lieu d'affectation CRS 53 Marseille Lieu d'affectation (sans géolocalisation) MARSEILLE Date de vacance de l'emploi 01/01/2026 Personne à contacter (mail) crs53-mess-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr
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