Agent d'entretien et de distribution des repas (h/f)

Activités et tâches principales du poste : * Transport des repas fournis par le
prestataire - Conditionner des repas en caisse de transport - Transporter à l'aide du véhicule de service - Interpréter les
fiches
techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Vérifier les
préparations
culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.) - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires -
Proposer de
nouvelles recettes * Mise en service des repas livrés - Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité - Vérifier
les
préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.) - Assurer la finition et la présentation des préparations
culinaires -
Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques
d'hygiène -
Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Repérer les
dysfonctionnements
et les signaler à son.sa responsable - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de
distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de
compost, recyclage
des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) Activités et tâches secondaires du poste : - Contacts avec les agent.e.s du
multiaccueil - Relations avec le.la gestionnaire ou l'intendant.e de l'établissement sur les aspects d'achat et de gestion des
stocks et
des commandes - Effectuer l'entretien des locaux en fin de journée - Participer aux réunions d'équipe si besoin -
Échanges avec les
enfants, éducation au goût - Toute autre tâche ou mission en lien avec l'intérêt des services de la collectivité Conditions et
contraintes d'exercice : - Respect impératif des délais de fabrication - Une toxi-infection alimentaire déclarée ou le malaise d'un
convive souffrant d'allergie en cas de non-respect du projet d'accueil individualisé peut entraîner une sanction
disciplinaire, civile ou
pénale pour l'agent Risques professionnels inhérents au poste connus : - Risques liés aux positions de travail, au port de
charges
répétitives pouvant occasionnés des Troubles Musculo-Squelettiques (TMS) - Risques liés à l'utilisation de produits
toxiques :
produits d'hygiène et d'entretien - Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la
chaleur ou au
froid ; respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés Préconisations : Le port des Équipements de
Protection Individuels (EPI), notamment des chaussures antidérapantes permet de réduire les risques liés aux chutes de plain-pied.