Responsable atelier allotissement f/h

Overview
Ansamble recherche
un(e) Responsable Atelier Allotissement
pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à
MONDRAGON (84) .Horaires : 13H30 - 20H30Nombre de repas préparés sur le site : 7 400Nombre de collaborateurs à encadrer : 4Responsibilities
Rattaché(e) au responsable de production, vous coordonnez et supervisez la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinaire, dans le respect des règles d\ 'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.Vous animez et organisez le travail de votre équipe.Vous assurez la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site.Vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place les actions correctives nécessaires.Vous êtes le/la garant(e) de la qualité du travail de votre équipe et vous vous assurez du bon climat social.Profile
Votre profil :Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous avez plusieurs années d\ 'expérience en préparation decommandes et en animation d\ 'équipe. Vous faites preuve d\ 'autonomie et de réactivité. Vous connaissez la gestion des denrées alimentaires (DLC).Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnels passionnés de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.Environment
Votre environnement de travail :
Ansamble, filiale d\ 'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Ansamble compte 2500 collaborateurs et intervient dans les secteurs de la petite enfance, de l\ 'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial.Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d\ 'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.Et si on cuisinait Ansamble ?Avantages & Conditions
Convention collective de la restauration collective13ème mois selon dispositions en vigueur dans l\ 'entreprisePrime annuelle surobjectifsAvantage en nature sur les repasPlan d\ 'épargne PERCOCompte EpargneTempsMutuelle et prévoyance avantageusesAccès prestations du CSEPossibilité de place(s) en crèchePossibilité d\ 'évolutionParcours personnalisé d\ 'intégration et de formationQui sommes-nous ?
Rejoignez Ansamble, filiale d\ 'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Ansamble est une entreprise de cuisiniers avant tout, avec 2500 collaborateurs innovants et 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et plus de 4400 crèches. Nous cuisinons pour la petite enfance, l\ 'enseignement, les entreprises et administrations et le médicosocial.Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d\ 'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.Et si on cuisinait Ansamble ?Référence interne : CG-CHAUFFEUR/LIVREUR-BAUMETTES-72771
#J-18808-Ljbffr