Sponsor Job, agence de recrutement, recherche pour l'un de ses partenaires hôteliers un(e) Second de cuisine disponible dès que possible pour une mission de 2 mois dans un hôtel situé à proximité du MontBlanc.
Vos missions
Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
Superviser les équipes (chefs de partie, commis) et assurer la bonne organisation du service
Participer activement à la préparation, cuisson et dressage des plats
Garantir la qualité constante des assiettes et le respect des standards de l'établissement
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Être force de proposition dans l'élaboration des menus et suggestions.
Conditions de la mission
Contrat : Intérim - 2 mois
Démarrage : dès que possible
Logement sur place fourni
1 repas offert par shift
Environnement de travail exceptionnel, au coeur des montagnes
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