Directeur-adjoint

Nous cherchons notre futur Directeur adjoint / Directrice adjointe de la restauration. (Et oui, on l’avoue : on a besoin de renfort !) Quatre restaurants à Bourges. Une équipe qui ne lâche rien. Une qualité qu’on défend chaque jour. Le seul problème ? On grandit plus vite que nos journées ne comptent d’heures. Alors on cherche LA personne qui va épauler notre direction pour piloter l’ensemble : la Brasserie des Beaux-Arts, La Gargouille, Chez Popote et La Mère Poule. Ce qu’on vous confit En collaboration avec le patron et le directeur, • Le pilotage opérationnel des 4 établissements, aux côtés de la direction • Le management des équipes et des directeurs de site • Le suivi de la performance (marges, coûts, qualité, satisfaction client) • Et surtout : faire tourner la machine pour stabiliser, élever la qualité et préserver l’humain Ce qu’on cherche • Une vraie bête de terrain qui connaît la restauration de l’intérieur • Quelqu’un d’organisé, autonome, qui aime les chiffres autant que la salle • Du leadership, de l’énergie, et l’envie de construire dans la durée Ce qu’on offre • Un groupe familial ambitieux, attaché à la qualité et au bien-être de ses équipes • Une vraie autonomie et de l’impact dès le premier jour • Des outils internes qui nous distinguent (oui, on est un peu geeks sur les bords) Poste basé à Bourges (18) Vous vous reconnaissez ? Ou vous connaissez la perle rare ? Écrivez sur : lv@groupelvh.fr On a hâte de vous lire (et un peu de souffler aussi). Recrutement Restauration Bourges Direction Management