Description de l'entreprise La planque des bons vivants, située à Gaillac, est un établissement de restauration connu pour son ambiance conviviale et sa cuisine de qualité. L'accent y est mis sur l'expérience culinaire, avec une équipe passionnée et professionnelle. L'entreprise valorise les produits locaux et de saison pour offrir le meilleur à sa clientèle. Rejoindre La planque des bons vivants, c'est intégrer une équipe dédiée au plaisir de bien manger et à l'excellence du service. Description du poste Nous recherchons un.e Chef de Partie passionné.e pour rejoindre notre cuisine en tant que membre clé de l'équipe. Ce rôle à temps plein implique la préparation et la création de plats selon les standards de qualité et les directives du chef. Vous serez responsable de la gestion de votre poste de travail, de la coordination avec vos collègues, et de la garantie de normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est basé sur site à Gaillac. Qualifications Compétences en cuisine : Solides bases en techniques culinaires, maîtrise des cuissons, dressages et présentations des plats. Organisation et gestion de poste : Capacité à organiser efficacement un poste de travail, gérer le stock d'ingrédients et respecter les délais de service. Sens de l'hygiène : Connaissance des normes HACCP pour garantir un environnement de travail propre et sûr. Qualités relationnelles : Capacité à collaborer avec une équipe, communiquer efficacement, et faire preuve de flexibilité et de réactivité. Qualifications supplémentaires : Une expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire, ainsi qu'un diplôme en arts culinaires, seront un avantage apprécié.
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