Cuisinier confirmé (h/f)

À propos de nous


🍽️ Cuisinier confirmé H/F – Hôtel restaurant à Ancenis

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L’établissement propose une cuisine traditionnelle, simple et soignée, basée sur des produits frais et locaux, au sein d’une petite équipe à taille humaine.


Mission


🍳 Vos missions

* Assurer la mise en place et la production culinaire

* Réaliser les cuissons et les dressages

* Participer à l’envoi des services

* Travailler en collaboration directe avec le Chef

* Respecter les normes d’hygiène et HACCP

* Être capable d’assurer ponctuellement un service en autonomie




📅 Conditions

* CDI – 35h hebdomadaires

* Du mardi au samedi soir

* Service principalement en continu le soir (fin max 22h)

* 1 à 2 coupures maximum par semaine

* 2 jours de repos consécutifs

* Possibilité de logement temporaire au démarrage

* Poste difficilement accessible en transports en commun

💰 Rémunération : 13 à 14 € brut / heure (environ 1 700 € à 1 800 € net selon expérience)


Profil


🎯 Profil recherché

* Expérience confirmée en cuisine traditionnelle

* Bonne maîtrise des produits frais et des cuissons

* Personne autonome, sérieuse et impliquée

* À l’aise dans une petite brigade et les services en équipe



💡 Un poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans une structure simple, stable et à taille humaine, au contact de produits frais et d’une organisation claire.