Missions principales : Le titulaire du poste participe à l'élaboration des menus, prépare et cuit les aliments, et assure les préparations froides et chaudes, en appliquant les procédure HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Il participe également à l'entretien de la zone de production et de distribution, mais aussi à l'entretien des postes de travail et des locaux ainsi qu'au lavage et rangement du matériel et ustensiles de production. Missions annexes : -Assurer le service lors de prestations spéciales dans le restaurant ou à l'extérieur, à proximité du centre ; -Accompagner les fournisseurs du service restauration de l'entrée du site vers les BAT A ; -Participer à la réception et au rangement des vivres.
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