Chef gérant h/f

Poste

Chef Gérant H/F – Locminé (56) – Restauration collective – CDI (temps plein).


Responsabilités

* Intégrer une équipe de professionnels de la cuisine et du service, participer au bon déroulement des prestations de restauration auprès des convives.
* Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
* Prendre en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production.
* Animer votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information).
* Être l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
* Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la prévention des risques professionnels.


Avantages

* Dans nos cuisines, nous cuisinons !
* Une cuisine actuelle au service de la restauration collective.
* Prime de 13ème mois.
* Prime de performance.
* Perspectives d'évolution.
* Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise.
* Prime de cooptation.
* Participation au CSE.
* École de formation en interne.


Qualifications

* Formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
* Minimum 15 ans d'expérience professionnelle dans la restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective.
* Véritable manager, capable de fédérer l’équipe et orienté service.
* Talents culinaires et qualités relationnelles, ambassadeur de l'activité en restauration collective en Bretagne.


Type de contrat

CDI – Contrat de travail


Contact

Ce poste est à pourvoir dès que possible. Si vous correspondez au profil, adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre.

#J-18808-Ljbffr