Vos missions en quelques mots La communauté de communes a la compétence "organisation, gestion, service et surveillance " de la restauration scolaire sur 4 sites du territoire. L'agent sera affecté à un de ces sites et placé sous l'autorité de la responsable/coordonnatrice de la restauration scolaire. L’agent de service de restauration scolaire assure les missions de service des repas et d’entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective. Il participe à l’accompagnement des enfants pendant le temps de restauration. 1. Service des repas dans le respect des règles du HACCP : - Réceptionne, range et distribue les denrées alimentaires. - Assure la remise en température des plats dans le respect des délais et consignes du prestataire. - Mises en place des tables et des couverts. - Distribue et sert les repas en lien avec les agents de surveillance. - Remplis les fiches/tableaux de contrôles obligatoires. - Assure le tri des déchets. 2. Entretien des locaux et du matériel de la cantine : - Débarrasse, nettoie et désinfecte les tables et matériels de cantine selon les protocoles établis. - Nettoie les sols selon les protocole établis. - Gère le stockage des produits ménagers et du matériel mis à disposition. Profil recherché 1- Formations et qualifications nécessaires : Diplôme de niveau 3 dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective. A défaut, expérience professionnelle avérée. Formation HACCP PSC 1. 2- Compétences techniques : HACCP, PSC1, respect des protocoles établis. 3- Compétences relationnelles : Autonomie, rigueur, réactivité, sens de l’organisation. Aptitudes relationnelles, Esprit d’équipe, capacité à rendre compte.
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