Au sein du département Sensory & Consumer Science, vous interviendrez sur l'ensemble des phases des projets d'études, de la conception jusqu'à l'analyse statistique des résultats. Vos principales responsabilités seront : Analyse statistique - Mener des analyses de données complexes issues des panels et tests consommateurs - Traiter les données brutes issues des panels sensoriels - Mettre en oeuvre les tests statistiques métier : - Moyennes, médianes, écarts-types, fréquences - Test de Student, ANOVA, tests de comparaisons multiples (LSD, Duncan), Friedman, Chi² - Appliquer des méthodes spécifiques : Penalty Analysis, MaxDiff - Réaliser des analyses de segmentation et classification (Analyse de Clusters) - Gérer les tests sensoriels de différenciation (triangulaire) et de performance panel - Utiliser des méthodes d'analyse multivariée et combiner données sensorielles et préférences consommateurs (préférence mapping, ACP, analyses multidimensionnelles) Expertise méthodologique et d'analyse - Participer à la conception des protocoles d'études - Conseiller les équipes commerciales dans l'élaboration des propositions d'études et la définition des méthodologies appropriées - Contribuer à la stratégie statistique des études (tests discriminatifs, descriptifs, hédoniques) - Fournir une interprétation claire et des recommandations opérationnelles issues des résultats - Participer à la rédaction des conclusions et recommandations clients Expertise et veille - Assurer la veille scientifique et technologique sur les méthodes statistiques et sensorielles - Capitaliser l'expertise sensorielle sur les différentes catégories de produits (alimentaire, santé, cosmétique) - Contribuer au partage et à la valorisation de l'expertise au sein de l'équipe
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