Nous recherchons notre Chef de rang
Le Chef de rang orchestre le service des tables au sein du restaurant.
Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs
Accueille et conseille les clients avec professionnalisme
Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine
Veille au bon déroulement du service à table
Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations
Accueille le client et l'installer
Conseille le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Gère les retours des clients pour améliorer les services
Anime, coordonner une équipe
Est attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
Veille à la présentation soignée des plats
Participe à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Assiste et aide les personnes en attendant les secours
Assure une communication claire et efficace avec l'équipe
Respecte les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réalise la mise en place de la salle et de l'office
Assure la propreté de la zone de travail
Prend une commande client
Renseigne le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Garantit la satisfaction du client
Propose des produits additionnels
Intègre l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Procède à l'encaissement
Gère les plaintes de manière professionnelle
Parle une ou plusieurs langues étrangères
Rend compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
S'exprime avec politesse et courtoisie
Respecte des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Assure un débriefing auprès de l'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
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