Vos missions en quelques mots Le poste d’agent coordinateur de restauration scolaire est essentiel au bon fonctionnement des temps méridiens dans les écoles de la commune. Vous garantissez non seulement la qualité du service rendu aux enfants, mais aussi le bon déroulement du travail de l’équipe. En tant que coordinateur·trice, vous organisez l’ensemble du service : réception des repas, commandes, remise en température, installation et nettoyage des locaux. Vous êtes également responsable de la répartition du travail de 5 agents, du respect des consignes d’hygiène et du lien avec les partenaires internes (équipes pédagogiques, services municipaux) et externes (prestataire de restauration). Vous entretenez un lien étroit avec la responsable du Pôle C.E.E, qui vous accompagne dans l’organisation du service, le suivi des agents et l’amélioration continue de la qualité d’accueil des enfants. Votre implication contribue directement à créer un cadre de repas apaisé et bienveillant, propice au bien-être et à l’épanouissement des enfants. ORGANISATION DU SERVICE : - Commander les repas selon les effectifs, en veillant à la politique 0 gaspi - Réceptionner et vérifier les repas livrés par le prestataire - Remettre en température les plats dans le respect des règles HACCP - Organiser la mise en place et le rangement de la salle de restauration - Garantir la sécurité alimentaire et la qualité du service rendu ANIMATION D'EQUIPE : - Planifier, répartir et superviser le travail quotidien des agents du service - Transmettre les consignes, assurer un climat de travail serein - Être le relais entre les agents et les services de la mairie - Favoriser la coopération et la montée en compétences de l’équipe HYGIENE ET ENTRETIEN DES LOCAUX : - Appliquer et faire appliquer les protocoles de nettoyage et d’hygiène - Nettoyer et désinfecter les espaces et matériels après chaque service - Suivre les stocks de produits d’entretien et matériels Profil recherché VOUS CONNAISSEZ : * Les principes de la restauration collective et de la sécurité alimentaire * Les procédures HACCP * Les techniques de nettoyage professionnel * Les bases du travail en collectivité territoriale VOUS SAVEZ : * Gérer un service de restauration en autonomie * Organiser et encadrer une équipe au quotidien * Travailler dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de bienveillance * Communiquer avec les partenaires (prestataires, écoles, mairie, ) VOUS ÊTES : * Fiable, organisé·e et rigoureux·se * Bienveillant·e, à l’écoute et respectueux·se des autres * Réactif·ve, autonome, avec le sens du service public * Attaché·e à offrir un cadre sécurisant aux enfants
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