Chef de partie (h/f) - nom de l'établissement

Description du poste


EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du Chef Valentin Loison vous :

* Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes de l'établissement.
* Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Respecterez les normes HACCP et de sécurité

Qualifications

* Créativité, rigueur et passion du métier
* Esprit d’équipe et capacité d’organisation
* Sensibilité au produit et à la saisonnalité
* Rigueur et constance
* Maîtrise des techniques culinaires


Informations supplémentaires


BENEFICES :

* Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine
* Une cuisine en constante évolution, laissant place à la créativité
* Un environnement bienveillant et dynamique
* Avantages Team Relais
* Contrat CDI ou CDD
* Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi)
* Tablier de mise en place et de service fourni
* Aide au logement