SATIS JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR est à la recherche d'un(e) Un tourier expérimenté (H/F).
Vos missions :
Production & savoir-faire :
- Réalisation et supervision de la gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, feuilletages)
- Maîtrise des différentes pâtes et du tourage
- Garantie de la régularité, de la qualité et du respect des standards artisanaux
- Gestion des cuissons
Organisation & amélioration du laboratoire :
- Prendre la tête du pôle boulangerie
- Repenser et optimiser l'organisation de la production
- Structurer les méthodes et les process de travail
- Aider l'équipe à mieux planifier et organiser la production
- Mettre en place des outils simples pour gagner en efficacité et en régularité
- Être force de proposition pour améliorer la qualité et le fonctionnement du laboratoire Un poste à responsabilité, avec une vraie influence sur l'organisation du laboratoire
La possibilité de structurer et améliorer la production
Un environnement artisanal exigeant
Autonomie et confiance dans votre expertise
La rémunération sera en adéquation avec les responsabilités demandées
Fixe + prime sur CA
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