Vos missions en quelques mots · Sous l’autorité : du Maire ou de l’adjoint délégué au ressources humaines · Encadrement fonctionnel : Directeur ALAé, ATSEM, équipe enseignante · Relations internes : agents périscolaires, ATSEM, agents des services techniques, enseignants, secrétariat de mairie · Relations externes : familles, fournisseurs, diététicien(ne). Missions en cantine scolaire (service & préparation) · Réception, contrôle et stockage des denrées alimentaires. · Préparation des plats simples : entrées, plats principaux, desserts, découpe, réchauffage, dressage. · Mise en place du service (self ou service à table). · Service des repas aux enfants, accompagnement des plus jeunes. · Application des règles d’hygiène alimentaire (HACCP), relevés de températures, traçabilité. · Gestion des régimes alimentaires particuliers (PAI). · Nettoyage, désinfection et rangement des locaux, matériels et surfaces. · Gestion des déchets (tri, évacuation). · Signalement des dysfonctionnements matériels. 2. Missions Garderie/ Animation ALAé (matin / midi / soir) · Surveillance pendant la garderie de la pause méridienne. · Accueil des enfants dans un cadre bienveillant et sécurisé. · Mise en place et animation d’activités adaptées aux âges : manuelles, sportives, culturelles, éducatives. · Participation à la conception du projet pédagogique ALAé. · Gestion de groupes d’enfants, respect des rythmes et besoins individuels. · Accompagnement à l’autonomie, au vivre-ensemble et au respect des règles. · Transmission d’informations aux familles et à l’équipe éducative. · Participation aux réunions d’équipe et aux projets de la structure. Profil recherché Savoirs · Règles d’hygiène alimentaire (HACCP). · Connaissance du développement de l’enfant. · Règles de sécurité des locaux et des publics mineurs. · Notions de diététique et d’équilibre alimentaire. Savoir-faire · Préparer et manipuler des denrées en sécurité. · Organiser un poste de travail et respecter les protocoles. · Encadrer un groupe d’enfants et gérer les conflits. · Concevoir et animer des activités variées. · Adapter sa communication selon l’âge des enfants. Savoir-être · Sens du service public. · Bienveillance, patience, écoute. · Rigueur, propreté, ponctualité. · Dynamisme, créativité. · Travail en équipe.
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