Au sein d'un restaurant spécialisé dans la viande, vos principales Missions sont :
- Vous êtes le bras droit du chef de cuisine
- Vous encadrez une équipe de cuisine
- Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage de poste de travail.
- Vous appliquez les règles d'hygiène et HACCP en vigueur.
- Vous travaillez au sein d'une brigade de 6-7 personnes.
- Vous procédez aux commandes
Description du profil :
- Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe.
- Vous maîtrisez les bases du management en cuisine
- Vous êtes dynamique, efficace et rigoureux.
- Une première expérience en cuisine à un poste à responsabilités sera appréciée
Poste à temps complet 35H.
Les services sont à définir avec le responsable.
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