Missions :
1. Participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires
2. Participer à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments
3. Procéder au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux
4. Habileté et rapidité d'exécution
5. Capacité d'adaptation et d'initiatives
6. Capacité de travailler en équipe
Profil :
7. CAP ou BAC professionnel de cuisinier exigé
8. Sens de l’organisation et du travail en équipe
9. Savoir rendre compte
10. Permis B indispensable
11. Expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective personnes âgées.
12. Connaissances des techniques culinaires
13. Connaissances et pratique de la méthode HACCP Connaissances des règles d’hygiène en restauration
Horaires de travail : 6h30-15h30 / travail 1 weekend sur 4 / travail 1 férié sur 4
Rémunération suivant le barème de la grille de la Fonction Publique Territoriale, Traitement indiciaire + régime indemnitaire + indemnité DJF + CTI Ségur Autres avantages sous conditions d’ancienneté (CNAS, tickets restaurants)
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