Pour l'ouverture prochaine de "Margelle", restaurant au concept californien, situé dans la zone de Chamnord à Chambéry, nous recrutons en salle :
Sous l'autorité d'un-e responsable, vos missions s'organisent autour de quatre pôles majeurs :
Mise en place et approvisionnement :
Effectuer le nettoyage des locaux et du matériel.
Assurer le dressage initial, le débarrassage et le redressage des tables.
Préparer les consoles de service, l'office et le bar.
Réceptionner les livraisons et veiller au bon stockage des marchandises.
Commercialisation et relation clientèle :
Accueillir, accompagner et installer les clients selon les standards de l'enseigne.
Présenter la carte, conseiller la clientèle dans ses choix de plats et de boissons.
Réaliser des visites de courtoisie pendant le repas et prendre congé des usagers au moment de leur départ.
Recueillir les remarques des clients et en assurer la transmission immédiate à la hiérarchie.
Service et prise de commande :
Prendre les notes et saisir informatiquement les commandes en spécifiant les régimes ou cuissons.
Assurer le service à table en appliquant la méthode de la marche en avant.
Veiller à l'entretien de la table tout au long du repas (renouvellement du pain, de l'eau).
Adapter le rythme du service selon l'ordre d'arrivée et les flux de la clientèle.
Contrôle et encaissement :
Assurer une liaison fluide avec la cuisine pour le suivi rigoureux des bons.
Éditer, contrôler les additions et réaliser l'ensemble des opérations d'encaissement.
Profil recherché :
Expérience : Le poste est entièrement accessible aux profils débutants sous l'autorité d'un responsable.
Compétences clés : Maîtrise des techniques de service en salle et de gestion des flux avec la cuisine. Intégration rapide des process, des modes opératoires et des codes de communication de l'enseigne.
Savoir-être : Grand sens de la relation client, capacité à travailler en équipe dans le respect de la hiérarchie. Bonne mémoire visuelle, réactivité face aux imprévus et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
Horaires : Journées de travail sans coupures privilégiées, suivi par pointeuse.
Avantages : Aide financière dédiée à la location de vélos ou trottinettes électriques.
Pour candidater, inscrivez-vous au job dating organisé le 05 juin à 09H30 à l'agence France Travail Chambéry en postulant à cette offre ou via le lien suivant : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/671316/rejoignez-l-equipe-du-restaurant-margelle-a-chambery-chamnord-15-postes-a-pourvoir-en-salle-chambery
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