Responsable opérationnel adjoint multisites restaurants h/f

Dans un contexte d’hyper-croissance, l’équipe La Famille se structure pour continuer à évoluer.

Véritable relais de Charline - Responsable opérationnelle de nos restaurants, vous êtes garant.e au quotidien de l’efficacité opérationnelle de nos 7 enseignes La Famille de l’Ouest parisien. Un poste stratégique et dynamique, pour un.e manager de terrain expérimenté.e !

Vos missions :
Vous intervenez en soutien opérationnel des managers de points de vente :
Management opérationnel :
- Transmettre les bonnes pratiques et les valeurs de La Famille
- Encadrer, animer et motiver les équipes en restaurants : cohésion, motivation, exemplarité
- Contribuer au développement d’une culture de performance et de collaboration

Formation :
- Assurer l’accueil et l’intégration des nouveaux arrivants au sein des équipes, ainsi que leur
formation dans le respect des standards de l’entreprise
- Transmettre les bonnes pratiques et s’assurer de leur bonne application
- Participer à la formation et la montée en compétences des managers

Développement du chiffre d’affaires :
- Accompagner la dynamique et suivre les actions commerciales définies : challenges, ventes
additionnelles, suivi des résultats
- Identifier et mettre en œuvre des actions correctives pour l’optimisation des points de vente

Gestion opérationnelle :
- Superviser la gestion RH de proximité avec les managers : plannings, recrutements,
intégration, formation, objectifs.
- Suivre la bonne gestion des stocks et des approvisionnements, pour assurer la continuité de
service, et éviter les pertes.
- Veiller à la conformité HACCP et au respect des standards qualité de La Famille.