Formateur en cuisine h/f

Vos missions en quelques mots Finalité : Le / la formateur.trice contribue au développement des compétences des apprenants visant à favoriser l'insertion sociale et professionnelle et l'accès à la qualification et/ou la professionnalisation. Résidence administrative : UFA Lecesne Le Havre Discipline et niveau : Cuisine niveau CAP Missions principales : Conception et mise en œuvre de dispositifs pédagogiques. Animation d’une action de formation. Mise en œuvre de l’évaluation. Conseil et accompagnement des apprenants. Assurer le suivi à travers des visites pédagogiques en entreprise avec le maitre d’apprentissage et à travers des indicateurs individuels et collectifs Relations hiérarchiques : Le/la formateur-trice sera placé sous l’autorité hiérarchique du directeur de l’IFPRA et sous l’autorité fonctionnelle du directeur de l’établissement. Spécificités : Préparer et animer des cours théoriques et pratiques en cuisine : Techniques culinaires de base et avancées, Préparation des plats, Hygiène et sécurité alimentaire (méthode HACCP), Organisation du poste de travail,7 Gestion des produits et des stocks. Former les apprentis aux exigences du métier : Respect des normes professionnelles, Travail en équipe, Gestion du stress et des rythmes soutenus, Ponctualité et savoir-être en entreprise. Accompagner les apprentis dans leur alternance : Assurer le lien avec les entreprises d’accueil, Suivre l’évolution des compétences en situation professionnelle, Réaliser des bilans et évaluations régulières. Concevoir des supports pédagogiques adaptés au référentiel du CAP Cuisine. Évaluer les acquis des apprenants : Contrôles pratiques et théoriques, Préparation aux examens, Participation aux jurys ou certifications. Veiller à la sécurité des apprenants dans les ateliers de cuisine et au respect des règles d’hygiène. Profil recherché Connaissances : Expérience dans le cadre de la formation par alternance Sens de la pédagogie Connaissance des méthodes et outils pédagogiques, outils numériques de la formation Techniques de communication et de négociation Profil professionnel : Capacité d’adaptation Esprit d’analyse Aisance relationnelle Sens de la pédagogie Travail en équipe Compétences opérationnelles : Maîtriser les savoirs disciplinaires Évaluer les progrès et les acquisitions des apprentis Connaissance de l’outil NetYpareo Niveau d'études minimum requis Niveau Niveau 6 Licence/diplômes équivalents Spécialisation Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine, Enseignement formation Éléments de candidature Documents à transmettre Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire