LHôtel Croisette Beach Cannes MGALLERY
Un Chef de Rang H / F / X en extra
En tant que Chef de Rang vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients.
Préparation de la Salle
* Mise en place des tables selon les standards de l'établissement.
* Vérification de la propreté et de lagencement de la salle.
* Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires
Accueil et Service des Clients
* Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table.
* Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins.
* Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropriées.
* Sassurer de la satisfaction des clients tout au long du repas répondre à leurs demandes et traiter rapidement toute réclamation.
Supervision et Coordination
* Encadrement des commis de salle et des apprentis.
* Coordination avec le reste de l'équipe pour une gestion fluide du service.
* Participation à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe
Gestion et Clôture du Service
* Assurer la clôture du service : vérification des stocks rangement et nettoyage.
* Participation à linventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service.
* Reporting au Manager des événements marquants du service.
Qualifications
* Expérience : Minimum 1andexpérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
* Connaissance des vins : Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle.
* Techniques de Service : Maîtrise des techniques de service en salle.
* Langues : Maîtrise du français et de langlais obligatoire une troisième langue est un plus.
* Compétences Relationnelles : Excellent sens du service client capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress.
* Esprit dÉquipe : Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés.
Qualités personnelles
* Esprit déquipe
* Sens de laccueil et de la satisfaction client
* Force de proposition
* Polyvalence
Informations supplémentaires
* Type de travail : Extra
* Horaires : Disponible le week-end, Travail en journée, Travail les jours fériés
* Expérience : Restauration : 1an (Requis)
* Lieu du poste : En présentiel
* Remote Work : No
* Employment Type : Full-time
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