Nous recherchons un.e Second.e de cuisine en CDI sur notre établissement Les Jardins du Mazet, afin de garantir aux résidents une expérience de repas soignée savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires).
Pourquoi chez nous ?
Parce que nos résidents sont de fins gourmets.
Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention.
CE QUE NOUS OFFRONS:
Rémunération: à partir de 2 200 euros brut (selon ancienneté) + 206 euros brut de Prime SEGUR + Majoration dimanche et jours fériés
Les horaires et le roulement:
Semaine 1 : Lundi - Jeudi - Vendredi 7h00-19h00
Semaine 2 : Mardi - Mercredi - Samedi - Dimanche 7h00-19h00
Avantages sociaux : titres-restaurant ou restauration sur place à tarif préférentiel, mutuelle santé attractive, avantages groupe.
Évolution et formation : accès à de nombreuses formations (ex. démarche palliative), accompagnement individualisé pour progresser vers des postes spécialisés ou d'encadrement.
Conditions de travail : subrogation, prime d'intéressement, mise en place d'une prime conventionnel de 13 mois, prime de cooptation.
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