Rôles et missions
Accompagner les équipes opérationnelles dans la mise en oeuvre et la surveillance des pré-requis.
Contribue à la maitrise et à l'amélioration de l'hygiène du site et le suivi des plans d'actions associés.
Description générale des tâches
Participer à la mise en oeuvre des programmes des pré-requis (PRP) et des Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication dans les ateliers :
- Réaliser les audits plastique dur/verre,
- Réaliser les audits hygiène/PRP/GMP, visites de secteurs, visites de chantier
- Piloter et coordonner avec les ateliers les plans d'actions issus des audits PRP/
- Rédiger et mettre à jour les documents associés aux activités.
Participer à la réalisation du programme de nettoyage des équipements et des infrastructures :
- Faire la revue des plans de nettoyage avec les équipes de production et être support dans le suivi des plans définis
- Être support pour le suivi de la qualité des prestations externalisées (suivi de planning, audits)
- Piloter et coordonner les prestations de GSF avec les ateliers.
- Rédiger et mettre à jour les documents associés aux activités
- Définir et accompagner les bonnes pratiques d'hygiène (pertinence des prestations, règles outillage/nettoyage, protocoles de nettoyage)
- Participer à la validation/mise en place de nouveau protocole de nettoyage
- Participer à la préparation des appels d'offre de renouvellement
Piloter et coordonner le plan de lutte contre les nuisibles :
- Piloter et coordonner les interventions des prestataires
- Piloter les plans d'actions associés aux interventions, en collaboration avec les autres services.
- Faire les suivis de tendances de capture et actionner les actions correctives au besoin.
- Rédiger et mettre à jour les documents associés aux activités.
Piloter et coordonner le plan de surveillance microbiologique de l'environnement des ateliers de production :
- Réaliser les prélèvements nécessaires dans l'environnement des ateliers selon le plan défini (routine et investigation en cas de déviation) et les transmettre au laboratoire de microbiologie pour analyses.
- Analyser les résultats obtenus et alerter les ateliers en cas de déviation pour actions correctives.
- Faire le suivi des tendances de résultats et lancer les investigations avec les équipes de production en cas de dérive.
- Définir et piloter les plan d'actions/améliorations
- Rédiger et mettre à jour les documents associés aux activités
- Participer aux audits interne hygiène
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