Cdp et sous chef

Le Casino JOA de Saumur recrute : Sous‑Chef & Chefs de Partie (H/F) Saumur – Ouverture récente / Équipe en construction Postes en CDI – Disponibilité immédiate Le tout nouveau Casino JOA de Saumur, situé en bord de Loire dans un cadre exceptionnel, poursuit la structuration de sa brigade et recherche des professionnels passionnés, motivés par l’ouverture d’un établissement moderne, convivial et ambitieux. 1. Sous‑Chef de Cuisine (H/F) En véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous participez activement : à la gestion quotidienne de la production, à la création et mise en place des cartes, au management de l’équipe et à la formation des collaborateurs, au respect des normes HACCP, au maintien d’une organisation fluide, positive et structurée. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration bistronomique / brasserie moderne, Leadership naturel, sens de l’organisation, autonomie, Envie de contribuer à un projet neuf et évolutif. 2. Chefs de Partie (H/F) Vous êtes responsable de votre poste (chaud, froid, pâtisserie selon profil) et garantissez : la préparation et l’envoi dans le respect des standards JOA, la régularité des assiettes, la mise en place, l’hygiène et la propreté du poste, l’esprit d’équipe et la bonne ambiance en cuisine. Profil recherché : Expérience en brasserie, restauration contemporaine ou traditionnelle, Rigueur, motivation, envie d’apprendre et de progresser, Goût pour le travail bien fait et la régularité. Pourquoi nous rejoindre ? Un établissement neuf, dynamique et en pleine montée en puissance, Une équipe en construction où chacun peut apporter sa touche, Un environnement de travail moderne, structuré et convivial, Le soutien du groupe JOA, acteur majeur du divertissement en France. Candidature Envoyez votre CV quelques lignes de présentation à : m.rocton@joa.fr Rejoignez une équipe passionnée et participez à l’aventure du Casino JOA de Saumur. detail