Veng Hour c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70.
Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense.
Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps d’un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques.
Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd’hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore.
Notre équipe s’agrandit ! Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous, faire découvrir le meilleur de la cuisine asiatique ?
VOS MISSIONS
En tant qu'Assistant en Qualité et Hygiène H/F en alternance basé à Nanterre, vous aurez l'opportunité d'assister notre Responsable Qualité sur notre cuisine centrale et nos boutiques.
Voici quelques-unes de vos missions quotidiennes:
* Contrôles quotidiens : tests produits (organoleptiques, visuels...), propreté des locaux, respect des procédures de nettoyage
* Analyses microbio : suivi des prélèvements sur matières premières, surfaces et personnel
* HACCP : vérification des enregistrements (températures, DLC, traçabilité…), participation aux audits internes
* Suivi qualité : gestion des non-conformités, réclamations, indicateurs et plans d’actions Formation & accompagnement : sensibilisation du personnel
* Documentation : aide à la veille réglementaire, mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire
* Amélioration continue : tu seras moteur dans nos projets qualité et hygiène à venir !
LE PROFIL IDEAL
* Étudiant(e) en Bac +3/+5 (école d’ingénieur agro, master Qualité/Hygiène/Agroalimentaire)
* Passionné(e) par la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP, ISO...)
* Organisé(e), rigoureux(se), observateur(trice) et à l’aise en équipe
* Capable de prendre des initiatives et travailler en autonomie
* À l’aise avec les outils bureautiques (Excel, Word, etc.)
* Vous êtes disponible pour commencer dès Septembre 2026
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
* Remboursement du transport (50%)
* Rémunération en fonction du profil
* Tickets restaurants
* Café et riz blanc gratuit
* Des réductions tarifaires sur nos produits
* Le tout dans une ambiance familiale, bienveillante et dynamique
Veng Hour c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70.
Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense.
Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps d’un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques.
Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd’hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore.
Notre équipe s’agrandit ! Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous, faire découvrir le meilleur de la cuisine asiatique ?
VOS MISSIONS
En tant qu'Assistant en Qualité et Hygiène H/F en alternance basé à Nanterre, vous aurez l'opportunité d'assister notre Responsable Qualité sur notre cuisine centrale et nos boutiques.
Voici quelques-unes de vos missions quotidiennes:
* Contrôles quotidiens : tests produits (organoleptiques, visuels...), propreté des locaux, respect des procédures de nettoyage
* Analyses microbio : suivi des prélèvements sur matières premières, surfaces et personnel
* HACCP : vérification des enregistrements (températures, DLC, traçabilité…), participation aux audits internes
* Suivi qualité : gestion des non-conformités, réclamations, indicateurs et plans d’actions Formation & accompagnement : sensibilisation du personnel
* Documentation : aide à la veille réglementaire, mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire
* Amélioration continue : tu seras moteur dans nos projets qualité et hygiène à venir !
Contrôles quotidiens : tests produits (organoleptiques, visuels...), propreté des locaux, respect des procédures de nettoyage
Analyses microbio : suivi des prélèvements sur matières premières, surfaces et personnel
HACCP : vérification des enregistrements (températures, DLC, traçabilité…), participation aux audits internes
Suivi qualité : gestion des non-conformités, réclamations, indicateurs et plans d’actions Formation & accompagnement : sensibilisation du personnel
Documentation : aide à la veille réglementaire, mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire
Amélioration continue : tu seras moteur dans nos projets qualité et hygiène à venir !
LE PROFIL IDEAL
* Étudiant(e) en Bac +3/+5 (école d’ingénieur agro, master Qualité/Hygiène/Agroalimentaire)
* Passionné(e) par la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP, ISO...)
* Organisé(e), rigoureux(se), observateur(trice) et à l’aise en équipe
* Capable de prendre des initiatives et travailler en autonomie
* À l’aise avec les outils bureautiques (Excel, Word, etc.)
* Vous êtes disponible pour commencer dès Septembre 2026
Étudiant(e) en Bac +3/+5 (école d’ingénieur agro, master Qualité/Hygiène/Agroalimentaire)
Passionné(e) par la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP, ISO...)
Organisé(e), rigoureux(se), observateur(trice) et à l’aise en équipe
Capable de prendre des initiatives et travailler en autonomie
À l’aise avec les outils bureautiques (Excel, Word, etc.)
Vous êtes disponible pour commencer dès Septembre 2026
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
* Remboursement du transport (50%)
* Rémunération en fonction du profil
* Tickets restaurants
* Café et riz blanc gratuit
* Des réductions tarifaires sur nos produits
* Le tout dans une ambiance familiale, bienveillante et dynamique
Remboursement du transport (50%)
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Des réductions tarifaires sur nos produits
Le tout dans une ambiance familiale, bienveillante et dynamique
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