Employé(e) de restauration polyvalent(e) au cercle mixte de la rgpl

Informations générales Référence BS044GNC-120665 Date limite de candidature 30/06/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Employé(e) de restauration polyvalent(e) au Cercle Mixte de la RGPL Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Magasinier : - réception, vérification et stockage des produits et marchandises - gestion des stocks et contrôle de rotation - calculer des quantités et évaluer des écarts (réception des produits, décompte des quantités prélevées sur le stock…) -utiliser le logiciel de gestion des stocks -contrôler les bons de livraison en fonction des bons de commande transmis par le gérant - adapter les conditions de manipulations aux différents produits (poids,fragilités,environnement…) - communiquer avec des différents interlocuteurs dans des situations variées (chef de cuisine, gérant,serveurs) - appliquer les règles et procédures HACCP mises en places dans l’établissement. Aide de Salle : - accueillir et assurer le service en salle - mettre en place et préparer les salles de restaurant - assurer le rangement et l’entretien des salles de restaurant -assurer l’entretien des chambres d’hôtel et des communs -remplacer le responsable du bar en son absence -remplacer le responsable de salle en son absence -appliquer les règles et procédures HACCP mises en places dans l’établissement. Aide de Cuisine : - Aide à la préparation et au dressage des entrées froides, des desserts et des plats chauds. - Participe au service des entrées et des plats à la rampe de distribution (self-service). - Assure le nettoyage de la vaisselle, des couverts, ainsi que la batterie de cuisine. - Appliquer strictement les procédures en hygiène alimentaire (HACCP) mises en place dans l'établissement. Votre environnement professionnel : Activités du service Restauration (100 repas en moyenne/jour), hôtellerie (12 chambres), bar Composition et effectifs du service 2 sous-officiers, 5 adjoints techniques, 1 gendarmes adjoints volontaires Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Horaires variables – 38 heures hebdomadaire – 27 jours de congé – 16 RTT- Régime indemnitaire du ministère de l’intérieur Contraintes : travail en journée (08h00-15h36), en soirée, le week-end et jours fériés (selon l’activité du cercle mixte), en journée continue ou avec une coupure selon le planning établi en interne. À titre exceptionnel, le poste est susceptible d’être placé en position de permanence. Qui contacter ? Directeur du cercle mixte : 02.28.24.12.25 / Mél : cmg.nantes@gendarmerie.interieur.gouv.fr IMPORTANT : Veuillez adresser votre lettre de motivation et votre CV à l’adresse courriel ci-dessus. Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / requis Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique / requis Savoir travailler en équipe / niveau pratique / requis Savoir s'organiser / niveau pratique / requis Savoir-être Savoir communiquer / niveau pratique / requis Savoir s'exprimer oralement / niveau pratique / requis Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique / requis Savoir accueillir / niveau pratique / requis Savoir s'adapter / niveau pratique / requis Vos perspectives : Évoluer ou découvrir le domaine de la restauration en gendarmerie Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique. Temps plein Oui Critères candidat Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : Région de gendarmerie des Pays de la Loire 19 bis rue de la mitrie - 44007 NANTES Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): Temps de travail sur emploi-type 2 : Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l’article L332-2 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44) Lieu d'affectation NANTES Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Région de Gendarmerie des Pays de la Loire – 19 bis rue de la Mitrie – 44000 Nantes Date de vacance de l'emploi 01/09/2026 Personne à contacter (mail) spc.bgp.rgpl@gendarmerie.interieur.gouv.fr;cmg.nantes@gendarmerie.interieur.gouv.fr